Fatti
Il 20 novembre 2009, Y. (nato nel 1941) è caduto sul lato destro della testa nel Centro per paraplegici e cerebrolesi, Z. AG. Ha subito un'emorragia cerebrale, a causa della quale è deceduto dopo essere stato ricoverato d'urgenza all'Ospedale Cantonale di Winterthur il 21 novembre 2009. Di conseguenza, la Polizia Cantonale di Zurigo ha avviato un'indagine. Il 11 gennaio 2010, il figlio del defunto, X., ha presentato una denuncia penale contro i medici responsabili e il personale infermieristico di Z. AG per omicidio colposo. Un'inchiesta penale aperta dalla Procura di Winterthur/Unterland è stata archiviata con decisione del 18 aprile 2011. Il ricorso presentato dal denunciante è stato respinto dalla Camera Penale del Tribunale Superiore del Cantone di Zurigo con decisione del 14 dicembre 2011.
Contro la decisione del Tribunale Superiore, X. ha presentato ricorso al Tribunale Federale il 1° febbraio 2012.
Legge
Il Tribunale Federale esamina innanzitutto la sua competenza e i presupposti per una decisione di merito sul ricorso. Constata che la decisione impugnata è stata emessa durante la sospensione dei termini giudiziari ("vacanze giudiziarie") e pertanto è ammissibile.
Nel merito, il Tribunale Federale afferma che il principio "in dubio pro duriore" deriva dal principio di legalità. Ciò significa che l'archiviazione da parte della Procura è consentita solo in caso di chiara assenza di reato o di manifesta mancanza dei presupposti processuali. In caso di dubbi sulla partecipazione al fatto o sulla punibilità, si tende a…