Fatti

La società X. AG è nata da un'impresa individuale. Dopo la morte del titolare, l'impresa individuale è stata trasformata in una società per azioni. Era previsto che il direttore S. dovesse acquisire gradualmente l'azienda. La transazione è stata accompagnata dalla società V. AG e W. è stato eletto presidente del consiglio di amministrazione. La vedova dell'ex titolare (T.) è rimasta azionista e U. ha rappresentato i suoi interessi nel consiglio di amministrazione.

Con contratto di acquisto del 18 maggio 2005 e dichiarazione di trasferimento del 9 gennaio 2006, la società V. AG ha acquistato un pacchetto azionario della società X. AG da S. Il 17 marzo 2006, U. ha sostituito W. come presidente del consiglio di amministrazione.

Il 24 luglio 2007, secondo l'atto pubblico del notariato Y., si è tenuta un'assemblea generale universale, nella quale è stato deciso il trasferimento della sede della società X. AG da B. (BE) a C. (TI). Né la società V. AG né W. erano stati invitati a questa riunione, né erano presenti o rappresentati.

Con un'istanza del 2 agosto 2007, la società Z. AG ha chiesto al tribunale distrettuale V Burgdorf-Fraubrunnen l'apertura del fallimento della società X. AG e la redazione di un inventario dei beni. La società Z. AG ha affermato che la società X. AG aveva cessato i pagamenti.

Legge

Il Tribunale federale respinge innanzitutto il reclamo della società X. AG secondo cui il Tribunale superiore avrebbe determinato in modo manifestamente errato la composizione del suo azionariato al momento dell'assemblea del 24 luglio 2007. Il Tribunale superiore ha constatato che in ogni caso la società V. AG era azionista.

Secondo il Tribunale federale, il libro azionario ha una funzione di legittimazione, ma il suo contenuto ha solo il valore di una presunzione confutabile. Se una società per azioni sa o dovrebbe sapere che una registrazione nel libro azionario è errata, non può fare affidamento su tale registrazione. Nel caso in questione, il presidente del consiglio di amministrazione U. era a conoscenza della qualità di azionista della società V. AG, per cui la società X. AG si assume il rischio per l'omissione di ulteriori accertamenti.

Il Tribunale federale ritiene nulla la delibera dell'assemblea generale universale del 24 luglio…