Fatti
D. (il richiedente) ha lavorato dal 1° gennaio 1998 al 30 aprile 1998 come direttore dei trasporti per l'associazione X. (il convenuto). Il contratto di lavoro è stato successivamente risolto di comune accordo. L'8 dicembre 2000, il dipendente ha intentato un'azione contro il suo ex datore di lavoro, che ha proseguito il 19 febbraio 2001 presso il tribunale distrettuale di Inn dopo un tentativo infruttuoso di conciliazione. Ha chiesto che il convenuto fosse condannato a pagargli 19.900 franchi e a rilasciargli un certificato di lavoro dettagliato e benevolo. Per giustificare la sua richiesta, ha sostenuto, tra l'altro, di aver già lavorato per il convenuto nel dicembre 1997 e di aver anche svolto numerose ore di lavoro straordinario durante il suo impiego, per le quali doveva essere indennizzato. Ha inoltre affermato che la risoluzione del contratto di lavoro non era stata di comune accordo, ma che era stato licenziato senza giustificazione.Legge
Il tribunale distrettuale di Inn ha accolto parzialmente la domanda e ha condannato il convenuto a pagare 14.937,65 franchi al richiedente e a rilasciargli un certificato di lavoro completo, benevolo e conforme agli standard usuali dell'azienda e del settore. Il tribunale distrettuale ha concluso, in particolare, che il richiedente aveva svolto lavoro straordinario durante la stagione, che il convenuto doveva indennizzare. Il tribunale cantonale dei Grigioni ha accolto parzialmente il ricorso del convenuto contro la decisione del tribunale distrettuale di Inn del 19 febbraio 2002 e ha annullato i punti 1 e 4 della sentenza impugnata. La domanda di indennizzo salariale è stata respinta in quanto la domanda di indennizzo per lavoro straordinario era stata presentata troppo tardi ed era quindi prescritta. Il Tribunale federale ha accolto il ricorso, ha annullato la decisione impugnata e ha rinviato la causa all'istanza precedente per una nuova decisione. Ha ritenuto che il tribunale cantonale avesse erroneamente considerato che…