Fatti

La [A. AG] è stata assoggettata alla tassazione discrezionale per l'imposta federale diretta 2014 e le imposte cantonali e comunali 2014 dall'amministrazione fiscale del cantone di Appenzello Esterno. La [A. AG] ha presentato un'opposizione e ha chiesto che le dichiarazioni fiscali allegate per gli anni 2013 e 2014 fossero ammesse come mezzi di prova e che fosse sottoposta a una nuova tassazione di conseguenza.

L'amministrazione fiscale del cantone di Appenzello Esterno ha confermato di aver ricevuto la documentazione per l'anno 2013 e 2014, ma ha chiesto alla [A. AG] di fornire entro il 18 luglio 2016 una conferma di ricevimento dell'amministrazione fiscale cantonale relativa alla presentazione dell'opposizione nonché la documentazione non allegata relativa al periodo fiscale 2014.

La [A. AG] ha presentato una copia della dichiarazione fiscale 2014, il bilancio 2014 e ulteriore documentazione. L'amministrazione fiscale ha deciso di non entrare nel merito dell'opposizione con due decisioni separate del 16 novembre 2016 relative alle imposte cantonali e comunali 2014 e all'imposta federale diretta 2014.

Il tribunale d'appello del cantone di Appenzello Esterno ha respinto il ricorso contro queste decisioni. La [A. AG] ha presentato un ricorso in materia di diritto pubblico al Tribunale federale.

Legge

Il Tribunale federale ha esaminato il ricorso e ha concluso che l'istanza precedente ha violato il principio di indagine e le regole generali di prova di cui all'art. 8 CC e ha effettuato una valutazione arbitraria delle prove.

La ricorrente aveva fornito la prova di aver presentato la documentazione per l'anno 2014 entro il termine, facendo riferimento alla conferma di ricevimento dell'amministrazione fiscale del 20 maggio 2016. L'amministrazione fiscale aveva confermato di aver ricevuto la documentazione, ma in seguito aveva affermato che non erano state ricevute prove per l'anno 2014.

Il Tribunale federale ha stabilito che l'amministrazione fiscale avrebbe dovuto sopportare l'onere della prova della mancata presentazione della documentazione, poiché aveva confermato di averla…