Fatti
Il presente caso riguarda una controversia tra la società [A. SA] e V. SA, P. e i comproprietari di un immobile situato a Monthey. Nel 2007, V. SA e W. SA, in qualità di committenti, hanno concluso due contratti d'appalto con la società X. SA, contenenti ciascuno una clausola compromissoria che rinviava alla direttiva SIA 150 per la risoluzione delle controversie. Nel 2008, X. SA ha presentato al Tribunale distrettuale di Monthey una richiesta di iscrizione provvisoria di un'ipoteca legale degli artigiani e degli appaltatori sulle quote di comproprietà dei due immobili. Essendo stata dichiarata fallita nel 2009, X. SA è stata sostituita da [A. SA], in qualità di cessionaria dei diritti del fallimento.
Nel 2014, [A. SA] ha chiesto alle parti dei contratti d'appalto di designare il loro arbitro, per poi presentare una richiesta di nomina di un arbitro al Tribunale distrettuale di Monthey. Il 22 dicembre 2014, il giudice supplente del tribunale ha dichiarato la richiesta irricevibile, ritenendo in particolare che alcuni intimati non fossero più proprietari delle quote di comproprietà interessate e che l'oggetto della controversia non fosse sufficientemente identificato.
Legge
Il Tribunale federale ha accolto il ricorso presentato da [A. SA] e annullato la decisione del giudice supplente. Ha ritenuto che la decisione del giudice di sostegno che rifiuta di nominare un arbitro nell'ambito di un arbitrato interno possa essere oggetto di un ricorso diretto al Tribunale federale, anche se non proviene da un tribunale superiore ai sensi dell'art. 75 cpv. 2 LTF.
Nel merito, il Tribunale federale ha ritenuto che le condizioni per la validità di una convenzione di…