Fatti
L'A., nata nel 1982 e affetta da disturbo bipolare dell'umore, ha ricevuto una rendita intera dall'Ufficio AI del Cantone di San Gallo a partire dal 1° maggio 2010. Il 22 maggio 2015, A. si è annunciata presso l'ufficio delle prestazioni complementari dell'Istituto di assicurazione sociale del Cantone di San Gallo (SVA) per richiedere le prestazioni complementari. La tutrice del figlio di A., nato il 30 giugno 2012, ha chiesto all'SVA di considerare i costi di assistenza esterna del bambino dovuti alla disabilità, in particolare i costi dell'asilo nido e dei soggiorni in famiglia affidataria, nell'ambito delle prestazioni complementari. Tuttavia, l'SVA ha respinto tale richiesta.
A. ha presentato ricorso contro la decisione dell'SVA. Il Tribunale delle assicurazioni del Cantone di San Gallo ha respinto il ricorso. Successivamente, A. ha presentato un ricorso di diritto pubblico al Tribunale federale.
Legge
Il Tribunale federale ha rilevato che né la Legge federale sulle prestazioni complementari all'assicurazione per la vecchiaia, i superstiti e l'invalidità (LPC) né la legislazione cantonale di esecuzione prevedono il rimborso dei costi di assistenza all'infanzia. Il legislatore ha consapevolmente escluso tali costi dal catalogo delle spese di malattia e disabilità da rimborsare.
Il Tribunale federale non ha riscontrato una violazione del principio di parità di trattamento, in quanto anche per i beneficiari di prestazioni complementari con un figlio che vive in una struttura…