Fatti
La ricorrente [A.] è stata condannata con ordine di condanna del 30 ottobre 2020 per violazione dell'obbligo di denuncia per le persone che entrano nel paese ai sensi dell'art. 83 cpv. 1 lett. k della Legge epidemiologica (LEp) in combinazione con l'art. 5 dell'ordinanza sulle misure per combattere il coronavirus (Covid-19) nel settore del traffico internazionale di persone. Contro questo ordine di condanna, la ricorrente ha presentato più volte opposizione, tra l'altro attraverso il marito, attraverso una rappresentanza legale non ammessa e per e-mail senza firma elettronica qualificata. L'ufficio del pubblico ministero ha dichiarato queste opposizioni invalide e l'autorità inferiore ha confermato questa decisione.
La ricorrente chiede in sostanza di annullare la decisione del tribunale cantonale e di stabilire che esiste un'opposizione valida contro l'ordine di condanna. Sostiene di aver presentato in un solo giorno tre opposizioni valide in modi diversi.
Legge
Il Tribunale federale esamina se le autorità inferiori hanno fondato motivo di ritenere che non esista un'opposizione valida contro l'ordine di condanna. Stabilisce che l'opposizione presentata dalla ricorrente per e-mail senza firma elettronica qualificata è invalida e non produce effetti giuridici. Allo stesso modo, l'opposizione presentata dal marito della ricorrente su incarico di quest'ultima è invalida, poiché non era autorizzato a rappresentarla.
Il Tribunale federale sottolinea inoltre che la ricorrente non ha rispettato il termine per l'opposizione, poiché l'opposizione che aveva consegnato alla posta thailandese è arrivata in Svizzera solo dopo la scadenza del termine di grazia. La consegna dell'opposizione alla posta thailandese non ha avuto effetto sospensivo.
Il Tribunale federale conclude che le autorità inferiori hanno fondato motivo di ritenere che non esista un'opposizione valida contro l'ordine di condanna. Sottolinea…