Fatti
La [D. AG] ha condotto, in qualità di successore legale di [I.] e di creditore ipotecario, una procedura di realizzo di ipoteca relativa al terreno [Z.] -Gbbl. Nr. .... Il diritto di pegno edilizio della [D. AG] era assegnato al 7° rango nel registro delle ipoteche. Precedevano diritti di ipoteca per un importo di circa Fr. 10 milioni.
Il registro delle ipoteche inizialmente redatto nel 2010 ha portato a procedimenti di regolazione reciproca degli oneri. La [D. AG] ha citato in giudizio i creditori ipotecari precedenti nel 4°-6° rango. I creditori ipotecari nel 4°-6° rango, a loro volta, hanno intrapreso un procedimento contro i creditori ipotecari precedenti nel 1°-3° rango, la [E. GmbH] .
I procedimenti di regolazione degli oneri sono stati conclusi dinanzi al Tribunale regionale dell'Oberland con un accordo del 24 agosto 2012. È stato concordato, tra l'altro, che la [E. GmbH] e [I.] , rispettivamente la [D. AG] , avrebbero ricevuto complessivamente Fr. 2,4 milioni prima di tutti gli altri creditori ipotecari.
Con lettera del 21 settembre 2012, l'Ufficio di esecuzione dell'Oberland, sezione dell'Oberland occidentale, ha lasciato intendere che, a suo avviso, tale accordo non modificava nulla nella validità del principio di copertura. La presidente del tribunale competente ha successivamente tentato invano di indurre le parti a concludere un accordo aggiuntivo.
Il registro delle ipoteche rettificato e le condizioni di aumento sono stati resi pubblici dal 5 al 15 novembre 2012. Nelle condizioni di aumento è stato confermato il principio di copertura e il prezzo minimo del terreno è stato fissato a Fr. 10'430'955.55.
La [D. AG] ha presentato reclamo contro di esso il 15 novembre 2012. Ha chiesto l'annullamento delle condizioni di aumento nella misura in cui contenevano il principio di copertura. Inoltre, ha chiesto il differimento della data di aumento del 10 dicembre 2012.
Con decisione del 30 novembre 2012, il Tribunale cantonale dell'Oberland, in qualità di autorità di vigilanza in materia di esecuzione e fallimento, ha sospeso l'aumento.
Con decisione del 14 dicembre 2012, il Tribunale cantonale ha accolto il reclamo, annullato le condizioni di aumento riguardo al principio di copertura e ha ordinato all'Ufficio di esecuzione di emettere una nuova decisione.
Il 28 dicembre 2012, le [A. AG] , la [B. AG] e [C.] hanno presentato congiuntamente un reclamo in materia civile (procedimento 5A_1/2013). Chiedono di annullare la decisione del Tribunale cantonale e di ordinare all'Ufficio di esecuzione di proseguire la procedura di realizzo in base alle condizioni di aumento e al registro delle ipoteche del 5 novembre 2012.
Il 14 gennaio 2013, anche le [F. AG] e [G.] hanno presentato congiuntamente un reclamo in materia civile (procedimento 5A_38/2013). Presentano le stesse richieste dei reclamanti nel procedimento 5A_1/2013.
Legge
Il Tribunale federale ha unito i reclami nei procedimenti 5A_1/2013 e 5A_38/2013 e li tratta congiuntamente. I reclamanti di entrambi i procedimenti sono stati soccombenti dinanzi all'autorità inferiore e hanno un interesse degno di protezione all'annullamento della decisione impugnata.
Il Tribunale cantonale ha emesso la decisione come autorità di…