Fatti
Al ricorrente [Y.] viene contestato, tra l'altro, di aver venduto suini da macello con falsa dichiarazione tra gennaio 2007 e maggio 2009. A tal fine, avrebbe istruito [X.] a certificare falsamente sui documenti di accompagnamento che gli animali da macello erano stati prodotti secondo le direttive di produzione dell'Unione Svizzera dei Contadini (QM-Carne Svizzera). Inoltre, avrebbe maltrattato e/o trascurato suini malati e feriti provenienti dalle sue aziende. Il Tribunale distrettuale See-Gaster lo aveva inizialmente parzialmente assolto. Il Tribunale cantonale di San Gallo, accogliendo parzialmente il ricorso del Pubblico Ministero, lo ha condannato per truffa aggravata e istigazione a falsificazione di documenti multipla. È stato inoltre riconosciuto colpevole di maltrattamento di animali multiplo per negligenza.Legge
Il giudice di primo grado ha constatato che [Y.] aveva istruito [X.] a fornire indicazioni false sull'origine dei suini nei documenti di accompagnamento. Così, almeno 9'713 suini sono stati erroneamente dichiarati come provenienti da una produzione di carne QM, pur non essendo conformi alle direttive QM. Attraverso questa frode dolosa sulle aziende di macellazione circa l'origine e la qualità dei suini, [Y.] ha ottenuto un vantaggio patrimoniale illecito, in quanto i suini QM raggiungevano prezzi più elevati. Il giudice di primo grado ha quindi riconosciuto gli estremi della truffa aggravata. Inoltre,…