En Fait
Le 29 octobre 2010, la Conférence latine des chefs des départements de justice et police a adopté le Concordat latin sur la culture et le commerce du chanvre (ci-après: le Concordat latin), qui est entré en vigueur le 1er mars 2012 après l'adhésion des cantons de Fribourg, Vaud et Neuchâtel. Le Concordat latin vise à fixer des règles communes sur la culture et le commerce du chanvre, dans le but de prévenir les violations du droit fédéral, notamment en matière de stupéfiants et en matière agricole.
Le 7 septembre 2011, A., B., C., D. et E., domiciliés dans le canton de Vaud et exploitant ou ayant exploité des entreprises actives dans le commerce d'articles se rapportant au chanvre, ont déposé un recours en matière de droit public au Tribunal fédéral contre le Concordat latin.
En Droit
Le Tribunal fédéral a examiné d'office sa compétence et a considéré que le Concordat latin, en tant que convention intercantonale normative, était attaquable devant lui en tant qu'acte normatif cantonal au sens de l'art. 82 let. b LTF.
Le Tribunal fédéral a ensuite constaté que la législation fédérale en matière d'agriculture et de stupéfiants doit être considérée comme exhaustive en ce qui concerne le chanvre et ses dérivés. Bien que le Concordat latin réglemente le domaine du chanvre agricole qui sort du cadre strict de la législation fédérale, il pose néanmoins des conditions et exigences ayant pour vocation et pour effet d'atteindre les mêmes buts de prévention…