En Fait

Parties:

  • Recourante: [A. SA] , représentée par Evelyne Toh-Stadelmann et Dr. Gregor Bachmann, avocats
  • Intimés: Contrôle cantonal des denrées alimentaires Soleure et Département de l'intérieur du canton de Soleure

Faits:

  • Le 19 janvier 2021, le contrôle cantonal des denrées alimentaires de Soleure a effectué un contrôle d'entreprise chez la [A. SA] , en vérifiant notamment la production de viande séparée mécaniquement.
  • Par décision du 15 février 2021, la [A. SA] a été obligée de ne plus désigner le produit "P-Fleisch v. Hals und vorderer Rückkarkasse SG TK" / "Poulet-Fleisch v. Hals u. vorderer Rückenstück SG TK" comme tel, mais de le marquer comme viande séparée mécaniquement.
  • La [A. SA] a formé opposition et recours contre cette décision, qui ont été rejetés.
  • Par recours en matière de droit public du 25 février 2022, la [A. SA] a saisi le Tribunal fédéral.

En Droit

La recourante reproche à l'instance précédente d'avoir établi de manière manifestement inexacte les faits. Elle fait valoir que l'instance précédente a adopté sans examen les allégations de fait des autorités cantonales et n'a pas tenu compte des expertises techniques déposées. Le Tribunal fédéral constate toutefois que l'instance précédente n'a pas établi les faits de manière manifestement inexacte et que le rejet de la demande d'expertise judiciaire n'est pas à reprocher.

Le Tribunal fédéral examine si le produit contesté "P-Fleisch v. Hals und vorderer Rückkarkasse SG TK" / "Poulet-Fleisch v. Hals u. vorderer Rückenstück SG TK" constitue de la viande séparée mécaniquement au sens de l'art. 4 al. 4 ODAIAn. Il constate que les trois conditions pour la qualification de viande séparée mécaniquement sont remplies : la viande est obtenue…